Tragom mnoštva evropskih putnika namernika, koji su stizali sa raznih strana i različitim povodima, Đorđe S. Kostić nas svojom knjigom – kulinarskim bedekerom i azbučnikom srpskog „blagoutrobija“, vodi kroz Srbiju devetnaestog veka. U zemlji koja je postepeno dobijala svoje prepoznatljive obrise na karti Evrope, kao ulazna kapija na putu ka nepoznatom, haotičnom ali izazovnom „Orijentu“, stranci su srdačno dočekivani i ugošćavani za kneževskom i kraljevskom trpezom, u prvim beogradskim modernim hotelima, palanačkim kafanama, manastirskim konačištima, putničkim svratištima, seoskim krčmama i kolibama ili uz ognjište pod vedrim nebom.
Ostavljajući svoje utiske o jelima i piću, običajima za stolom, slavama i teferičima, načinu pripremanja hrane, gajenju voća, povrtarskim kulturama, vinovoj lozi, otkrivali su savremenicima jedan do tada malo ili nikako poznat deo, za njih, ako ne „prave Evrope“, onda makar „evropske Turske“, kasnije „Balkana“, „Jugoistoka“. Zapažajući posebnosti „srpskog jelovnika“, uočavali su uticaje, različite lokalne kuhinje, njegove dobre i – povremeno za njih – njegove teško svarljive osobine, oslobađali se predrasuda o domaćinima i zemlji. Kroz „prizmu jelovnika“ prelamali su se i procesi „deorijentalizacije“, i „evropeizacije“ promene socijalnih, privrednih i kulturoloških obrazaca mladog srpskog modernog društva.
Pažljivo iščitavajući ova svedočanstva, Đorđe S. Kostić, iskusan i akribičan istraživač, otkriva podjednako zanimljiv i važan, do sada zanemaren, deo naše društvene istorije, potvrđujući tačnost zapažanja, jednog od „njegovih“ putnika, francuskog ekonomiste Emila de Lavelea, koji je osamdesetih godina devetnaestog veka zapisao, kako „Uvek treba znati šta u kojoj zemlji ljudi jedu; od seljaka u kolibi do princa... jer to omogućava da se shvati nacionalno bogatstvo i sazna više o lokalnim resursima.“
– Milan Ristović
- Ko je autor knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Autor knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je Đorđe S. Kostić
- O čemu govori knjiga „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ govori o: Tragom mnoštva evropskih putnika namernika, koji su stizali sa raznih strana i različitim povodima, Đorđe S. Kostić nas svojom knjigom – kulinarskim bedekerom i azbučnikom srpskog „blagoutrobija“, vodi kroz Srbiju devetnaestog veka. U zemlji koja je postepeno dobijala svoje prepoznatljive obrise na karti Evrope, kao ulazna kapija na putu ka nepoznatom, haotičnom ali izazovnom „Orijentu“, stranci su srdačno dočekivani i ugošćavani za kneževskom i kraljevskom trpezom, u prvim beogradskim modernim hotelima, palanačkim kafanama, manastirskim konačištima, putničkim svratištima, seoskim krčmama i kolibama ili uz ognjište pod vedrim nebom.Ostavljajući svoje utiske o jelima i piću, običajima za stolom, slavama i teferičima, načinu pripremanja hrane, gajenju voća, povrtarskim kulturama, vinovoj lozi, otkrivali su savremenicima jedan do tada malo ili nikako poznat deo, za njih, ako ne „prave Evrope“, onda makar „evropske Turske“, kasnije „Balkana“, „Jugoistoka“. Zapažajući posebnosti „srpskog jelovnika“, uočavali su uticaje, različite lokalne kuhinje, njegove dobre i – povremeno za njih – njegove teško svarljive osobine, oslobađali se predrasuda o domaćinima i zemlji. Kroz „prizmu jelovnika“ prelamali su se i procesi „deorijentalizacije“, i „evropeizacije“ promene socijalnih, privrednih i kulturoloških obrazaca mladog srpskog modernog društva.Pažljivo iščitavajući ova svedočanstva, Đorđe S. Kostić, iskusan i akribičan istraživač, otkriva podjednako zanimljiv i važan, do sada zanemaren, deo naše društvene istorije, potvrđujući tačnost zapažanja, jednog od „njegovih“ putnika, francuskog ekonomiste Emila de Lavelea, koji je osamdesetih godina devetnaestog veka zapisao, kako „Uvek treba znati šta u kojoj zemlji ljudi jedu; od seljaka u kolibi do princa... jer to omogućava da se shvati nacionalno bogatstvo i sazna više o lokalnim resursima.“– Milan Ristović
- Koji je žanr knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Žanr knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je Beletristika
- Koji je izdavač knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Izdavač knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je Geopoetika
- Koji je broj strana knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Broj strana knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je 288
- Koji je povez knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Povez knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je Mek
- Koji je ISBN kod knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- ISBN knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je 9788661453410
- Koje je pismo knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Pismo knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je Ćirilica
- Koja je godina izdanja knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Godina izdanja knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je 2019
- Da li je knjiga „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ trenutno dostupna za kupovinu?
- Da, knjiga „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je trenutno dostupna.
- Koja je cena knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Cena knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ je 1.089 rsd
- Gde može da se kupi knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- Knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ može da se kupi online preko stranice knjižare Makart.rs: www.makart.rs/knjige/knjiga-trpeza-za-umorne-putnike-djordje-s-kostic-38518
Knjigu „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“ možete potražiti i u našoj knjižari: Makart store
Čumićevo sokače, lokal 19, Beograd - Koje još knjige postoje u ponudi od autora knjige „TRPEZA ZA UMORNE PUTNIKE“?
- POKLONITI SRCE BEOGRADU, DOBRO DOŠLI U SRBIJU, TRAGOVI I SENKE, DOBRODOŠLI U SRBIJU
Ostavi komentar