makart
istočno zapadna sofra
701 rsd825 rsd
Ušteda 124 rsd (15%)
- +

ISTOČNO-ZAPADNA SOFRA

Olga Zirojević
Istočno-zapadna sofra Olge Zirojević je kulinarski leksikon o osmanskoj kulturi hrane. Pred čitaočima je trpeza zanimljivih mirisa i boja, splet priča koje nadilaze hranu i smeštaju je u dublji kulturnoistorijski kontekst.
Podelite:

Olga Zirojević, istraživač-istoričar-osmanista, nudi ove male istorijske studije o iću i piću, začinima, slatkom i slanom, bilju ukrasnom, lekovitom (često u isti mah i otrovnom), industrijskom i još ponečem. Tragala je za njihovim poreklom, pažljivo iščitavajući iz njihovih imena itinerere zapletenih puteva kojima su, putujući dugo, ovi "stranci" stizali do naših krajeva, menjajući i obogaćujući ne samo jelovnik već i jezik, utičući tako na naše navike i običaje.

Pošalji

ISTOČNO-ZAPADNA SOFRAOd istog autora