
ISTOČNO-ZAPADNA SOFRA
Istočno-zapadna sofra Olge Zirojević je kulinarski leksikon o osmanskoj kulturi hrane. Pred čitaočima je trpeza zanimljivih mirisa i boja, splet priča koje nadilaze hranu i smeštaju je u dublji kulturnoistorijski kontekst.
Olga Zirojević, istraživač-istoričar-osmanista, nudi ove male istorijske studije o iću i piću, začinima, slatkom i slanom, bilju ukrasnom, lekovitom (često u isti mah i otrovnom), industrijskom i još ponečem. Tragala je za njihovim poreklom, pažljivo iščitavajući iz njihovih imena itinerere zapletenih puteva kojima su, putujući dugo, ovi "stranci" stizali do naših krajeva, menjajući i obogaćujući ne samo jelovnik već i jezik, utičući tako na naše navike i običaje.
Podaci
- Izdavač:Geopoetika
- Barkod:9788661452901
- ISBN:978-86-6145-290-1
- Broj strana:239
- Pismo:latinica
- Povez:Broširani povez
- Format:20 cm
- Godina izdanja:2018
Odaberite artikle koje želite da kupite. Pored svakog artikla nalazi se dugme “Dodaj u korpu” – kliknite na njega i artikal će automatski biti dodat u Vašu korpu.
U svakom trenutku pogledom na korpu možete da vidite koliko artikala imate u korpi i koja je njihova ukupna cena.
Kada ste odabrali sve artikle koje želite da kupite, kliknite na korpu i otvori će Vam se obrazac za kupovinu.
Možete birati između plaćanja:
- Pouzećem
- Uplatom na račun
- Platnim karticama