Hrana i knjige: Ideja za restoran
Ako vas put nanese (a ništa nije nemoguće!) u Konektikat (SAD), restoran Putnik je odlično mesto za predah uz tradicionalnu američku kuhinju.
Duge vožnje zahtevaju pauze kako biste protegli noge, ali odlazak u restoran obično znači samo šetnju do stola i još jedan produženi period sedenja. Srećom, Putnik nije običan restoran. Ispred ulaza stoji veliki natpis Hrana i knjige za putnike, a unutra, zidovi su prepuni polovnih knjiga koje putnici namernici mogu da odaberu.
Knjige nisu tu samo zbog vašeg kratkog boravka. Svako ko naruči obrok može da ponese sa sobom tri besplatne knjige, tako da posetioci slobodno ustaju, šetaju i proučavaju naslove dok čekaju porudžbine. Za ljubitelje knjiga, to je prava potraga za blagom. U prizemlju se nalazi i podrum sa knjigama skoro svih žanrova koje se prodaju po razumnim cenama.
"Ljudi to vole," rekla je Endži, koja je u restoranu konobarisala skoro osamnaest godina. "Živimo u kompjuterskom dobu i deca se tokom duge vožnje uznemire u automobilu, knjiga im zaokupi pažnju.“ Vlasnici i osoblje izlažu knjige tako da ih gosti lako uoče kako bi mogli da pronađu one koje ih zanimaju. Za tren oka kod kuće možete imati malu biblioteku.
Restoran je od 1993 u vlasništvu bračnog para Merdok, ali je prvobitni vlasnik, Marti Dojl, sredinom 80-ih godina pokrenuo akciju - besplatna knjiga uz obrok, kao način za dovođenje u red sopstvene kolekcije knjiga. Tokom godina, on je takođe sakupio nekoliko fotografija sa autogramima poznatih autora - Džona Apdajka, Majkla Kriktona i Džudit Viorst, koje i danas krase zidove restorana. Kada su Merdokovi preuzeli posao, podigli su ideju besplatne knjige na viši nivo, pretvorivši restoran u oazu za polovne knjige i njihove ljubitelje.
Karen Merdok je izjavila da svake nedelje poklone između hiljadu i dve hiljade knjiga, oko sto hiljada godišnje, od kojih ih većina dolazi preko mesnih biblioteka i grupa prijatelja biblioteke koji ih pozivaju da dođu i pokupe preostale knjige nakon velikih garažnih prodaja.
"Mnogo vremena provodimo skupljajući knjige širom Masačuseca, Konektikata, a ponekad odemo i do Rod Ajlenda", rekla je ona. "Imamo prikolicu i kamion i ako dobijemo poziv da pokupimo knjige, odmah krećemo na put. To je i veliki posao oko sortiranja. "
Putnici su dobili jedinstven doživljaj jela i čitanja, a restoran nije prošao nezapaženo. O njemu je pisano u uglednim publikacijama, uključujući Njujorker, magazin Jenki, i magazin Tajm.
Popularno mesto u restoranu je ono u blizini prozora gde su Merdokovi postavili nekoliko hranilica za ptice. Jedan od njihovih redovnih pokrovitelja voli da sedi baš tu i drugim gostima objašnjava vrste ptica koje se tu skupljaju. Između knjiga i ptica, teku i drugi razgovori.
"Zbog ove posebne atmosfere ima mnogo više interakcije među ljudima", rekao je Merdok. "Svaki dan je drugačiji."
